第9节 (1/3)

在那人鬼相间的知青生活里（十五）我是蒸干饭的，是不要放水的

我们村有3个下放干部，他们分别来自龙岩、福州和厦门。龙岩来的老朱是地区农业局的技术员，厦门来的老王是厦大生物系的教授（讲师），而福州来的的老李是福州航管（运）局的会计。他们也在我们知青点搭伙食。

记得有一天的中午，要蒸饭了。我正要给饭盒放上水，突然王教授走了进来。他看到我要给他的饭盒放水，急忙抓住我的手说“嘿，小胡。我是蒸干饭的，不是蒸稀饭的，可不敢放水。”我感到很诧异，蒸干饭怎么不要放水呢。当我明白了他的意思时，我忍不住笑了。我的大教授啊，你真是书呆子哦。我耐心地给他解释，蒸干饭也要放水的。他勉强让我给他的饭盒放了水。

饭蒸好了，他第一个揭开锅。当他看到他的饭盒里的香喷喷的米饭时，他忍不住“咦”了一声。午饭后，他对我说“明天蒸午饭时，请你叫我一声”。

第二天要蒸午饭了，我赶紧叫上他。但我给他的饭盒放上水后，他又把饭盒里的水倒到一个盆子里，只见他给水的深度刻上标记后，才把水倒回到饭盒里。他又对我说“明天蒸午饭时，你还要叫我。”

第三天蒸午饭时，只见他早早地来到了厨房。他给自己的饭盒放上大米，给大米洗净。他用昨天的盆子，量上同样多的水，然后把水倒到饭盒里。他一直地蹲在灶头前，给灶膛里添着柴火。饭熟的时间到了，他赶忙揭开锅盖，看到自己饭盒里的香喷喷的干饭，他高兴得忍不住高声喊起来“我会蒸干饭了！”

我的知青之路（十六）“你欠我一分钱，还不要还给我?”

下放干部到农村来，一方面，他们来到农村是为了接受劳动的教育，另一方面，他们必须按照当时党的方针政策指导农村的工作。他们有的是单位精简下来的，一些是犯了所谓的“错误”，处分下来是，也有一些是内定的“右派”（既有右派倾向），被流放下来的。不管怎么样，他们都领着五六十块钱的工资，生活对他们来说，并无太大的影响。